Салат с креветками и пекинской капустой

Друзья, снова на нашем столе заморская гостья — пекинская капуста, будем из нее готовить вкусный и полезный салат с креветками. Рецепт позаимствован из восточной кухни — его готовят в китайских ресторанах.

Конечно мы не ограничимся только двумя этими ингредиентами и в салат из пекинской капусты кроме креветок добавим твердый сыр и свежий огурец.

Несмотря на простой состав, эта холодная закуска получается очень вкусной и сытной. Вполне может послужить завтраком на обед или питательным ужином. Не возбраняется поставить закуску и на праздничный стол, ведь она выглядит вполне аппетитно.

Как приготовить салат с креветками и пекинской капустой

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — половина вилка
• Креветки королевские или простые (вареные и очищенные) — 120 г
• Сыр твердых сортов (любой) — 100 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Зелени (любой) — небольшой пучок
• Майонез — для заправки
• Соль с черным молотым перцем — по вкусу

Готовим:

1. Креветки если вы купили неочищенные нужно отварить в подсоленной воде совсем надолго — буквально половину минуты после закипания. Затем слить воду и когда креветки немного остынут — снять с них панцирь.
   

   Если у вас королевские креветки, их можно при желании немного обжарить на гриле или сковороде.

2. Пекинскую капусту сполоснем, удалим увядшие листики и нашинкуем соломкой.
3. Огурец помоем и тоже нарежем соломкой.
4. Сыр натрем на крупной или средней терке.
5. Порубим меленько зелени пучок, предварительно ее вымыв.
6. Соединим все ингредиенты в салатнике, по вкусу слегка заправим майонезом, если требуется — то посолим и поперчим. А сверху красиво уложим креветки с измельченной зеленью.

Наш салат с креветками и пекинской капустой полностью готов! Приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат с креветками и пекинской капустой

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.