Теплый салат со свининой по-корейски

Теплый салат со свининой по-корейски

Друзья, в азиатской кухне мудрые повара умело используют сочетания разных специй в одном блюде, от чего еда получается не только пикантной, но и очень вкусной. Подтверждением этому является рецепт — теплый салат со свининой по-корейски.

В роли специй в этом блюде выступают: острая корейская морковь, аджика и свежий перчик чили. Но на этом восточная палитра вкусов не заканчиваются, потому что ягоды чернослива добавляют сладкую нотку в блюдо.

В общем, любители пикантных яств и почитатели восточной кухни, порадуются гармоничному вкусу этого сытного корейского мясного салата. Пришло время рассмотреть, как приготовить теплый салат со свининой по-корейски…

Ингредиенты (из расчета на 4 порции)

  • Свиной окорок — 300 г
  • Шампиньоны или любые другие грибы — 250 г
  • Корейская морковь — 200 г
  • Пекинская капуста — 120 г
  • Помидоры — 250 г
  • Свежие огурцы — 100 г
  • Чернослив — 60 г
  • Майонез — 100 г
  • Свежий перчик чили — по вкусу
  • Аджика — 0,5 ч. л.
  • Зеленый лук и кинза — небольшой пучок
  • Растительное масло для обжарки

Готовим теплый салат со свининой

  1. Свинину обмоем и нарежем полосками острым ножом вдоль волокон.
  2. Шампиньоны помоем, нарежем пластинами вместе со свининой обжарим на сковороде в растительном масле до готовности.
  3. Пока у нас жарится мясо с грибами, подготовим другие овощи: помоем пекинскую капусту и огурцы и нарежем их соломкой.
  4. Переложим мясо с грибами в глубокую емкость, добавим морковь по-корейски, пекинскую капусту и огурцы.
  5. Приготовим салатную заправку: смешаем аджику с майонезом.

    Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее острое, тогда в качестве заправки используйте только майонез.

  6. Заправим блюдо соусом и перемешаем.

Сверху готовый теплый салат со свининой можно украсить кружочками помидоров, ягодами чернослива, рубленой зеленью и перчиком чили.

Вкусная кухня желает вам приятного аппетита!

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду  рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.

 

 

 

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусная кухня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.