друзья, картофель, наверняка, любит каждый человек. Одни предпочитают его отваривать, другие любят жарить, а для некоторых изюминкой является запеченная картошка с салом в фольге в духовке. Однако из огромного разнообразия рецептов печеного картофеля зачастую он выходит немного сухим. Но для решения этой проблемы достаточно всего добавить обычное ароматное сало, которое при вытапливании предотвращает его пересыхание, придавая неповторимый вкус и аромат готовому блюду.
Данный рецепт картофеля с салом в духовке довольно прост в приготовлении. Он не требует больших финансовых и временных затрат, и выручит вас во многих ситуациях. Например, такое блюдо можно готовить не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Кроме того, запечь картошку дольками можно в духовке или микроволновке, а так же и в углях на мангале. Во всех случаях картофель запеченный с чесноком и салом получается ароматным и рассыпчатым. Поэтому готовьте, радуйте и удивляйте домочадцев и гостей новым необычным и вкусным яством.
Запеченная картошка дольками с чесноком в духовке — фоторецепт
Ингредиенты:
- Картофель – 10 штук
- Свиное сало – 300 грамм
- Чеснок – 2 головки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Пищевая фольга – для запекания
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Свиное сало нарежем ломтиками толщиной примерно по 3 мм.
Если на сале имеется много соли, рекомендую ее очистить, либо можно ее оставить, но тогда картофель не стоит дополнительно солить.
Шаг 2
Чеснок очистим и помоем. Каждый зубчик нарежем дольками толщиной по 2 мм.
Как запечь картофель дольками с чесноком
Шаг 3
Картофель помоем, обсушим и разрежем на две дольки.
Рекомендую клубни выбирать среднего размера.
Если картофель сильно большой, то разрежьте его на 3 части, чтобы дольки хорошо пропитались салом, стали жирными и сочными.
Шаг 4
Половинки картофеля приправим солью и черным молотым перцем.
Шаг 5
Сверху положим по 2-3 ломтика чеснока.
Шаг 6
Следом разместим кусочки сала.
Если хотите получить блюдо пожирнее и более сочным, тогда количество сала не жалейте.
Шаг 7
На ломтики сала положим еще дольки чеснока.
Шаг 8
Полученную картофельную «пирамидку» прикроем второй долькой картофеля. Если вы картофель поделили на 3 части, то проделайте такую же процедуру со вторым ломтиком, и прикройте его третьей частью клубня.
Шаг 9
Начиненный картофель плотно обернем пищевой фольгой.
Шаг 10
В духовой шкаф нагретый до 250 градусов отправим выпекаться клубни, уложив их в форму для выпекания или на противень на 1 час.
Готовое блюдо нужно подавать сразу после приготовления, пока картофель мягкий, рассыпчатый, ароматный и пропитан жирным растопленным салом.
Также не забудьте приготовить свежий овощной салат, либо подать к картофелю, запеченному с салом, соленья.
Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить картошку с мясом в духовке
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки. С уважением, Любовь.
Картошка с чесноком, запеченная в духовке — знакомое блюдо, а вот с салом не пробовали. Приготовим обязательно.
Представляю, какой ароматище «наступает», когда вытаскиваешь из духовки такую картошку запеченную с салом.
К этому рецепту у нас все имеется, даже сало
хотя, мы жирненько не сильно жалуем. А, вот картошечку можно ещё розмарином приправить — очень вкусно получается
Здорово, вкусно и оригинально! Спасибо за рецепт! Картошка с салом и чесноком, по-моему только от этого уже аппетит разыгрывается!
Мы такую картошку называем «корабликами», едим с удовольствием, вот только я чеснок не люблю, поэтому готовлю запеченный картофель с салом без чеснока.
Аппетитная картошечка у Вас получилась. И готовить ее легко. Забираю рецепт в копилку)