Курица тушеная в азиатском стиле

Друзья, сегодня снова курица, но в этот раз блюдо пришло к нам с востока, при этом не менее вкусное — курица по-азиатски. Это известное кушанье, о котором говорят, когда дело доходит до восточной кухни.

В нем одновременно маринад и много специй, используемых для мяса, отсюда и множество вариантов приготовления. Один из основных – тушеная в специях курица, азиатский вариант которого мы и рассмотрим сегодня.

Курица в азиатском стиле — пошаговый рецепт

Вкусовые акценты кушанья, которые придают ему аппетитный вид и невероятный аромат — имбирь, соевый соус, чеснок и специи. Острота блюда регулируется по вкусу.

Курица по-азиатски, приготовленная по этому рецепту получается нежной и с новым необычным вкусом.

Сочетается блюдо с отварным рисом или пастой и зеленым овощным салатом. Рецепт великолепно подойдет для хозяек с напряженным графиком работы и тем, кто любит легкие, простые и быстрые в приготовлении блюда.

Уверена, что блюдо обязательно понравится всем, кто его попробует. Поэтому берите себе на заметку данный рецепт и радуйте своих домочадцев новыми яствами.

Ингредиенты:

• Любая куриная часть тушки – 1 кг (желательно применять более жирные части)
• Репчатый лук – 1 штука
• Чеснок – 5 зубчиков
• Столовый уксус 9 % — 2 столовые ложки
• Соевый соус – 3 столовые ложки
• Молоко – 250 мл
• Молотый имбирь – 0,5 чайные ложки
• Лавровый лист – 3 штучки
• Молотый мускатный орех – 0,5 чайные ложки
• Душистый перец горошком – 5 штучек
• Черный молотый перец – по вкусу
• Растительное рафинированное масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Курицу помоем, обсушим бумажной салфеткой и нарежем кусочками примерно по 5 см.
2. Репчатый лук и чеснок очистим от шелухи, вымоем, высушим и нарежем полукольцами.
3. Приготовим маринад. Для этого в емкость, в которой будете мариновать птицу, нальем молоко, уксус и соевый соус, насыплем молотый мускатный орех и имбирь, положим перец горошком и лавровый лист, добавим нашинкованный лук и чеснок, посолим и поперчим. Все хорошо перемешаем, чтобы специи равномерно распределились.
4. Добавим в емкость к маринаду куриные кусочки.
   
5. Курицу хорошо перемешаем, чтобы покрылся маринадом каждый ее кусочек.
6. Обернем ее пищевой пленкой и поставим в холодильник мариноваться на 1-2 часа.
7. Затем в сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием нальем растительное масло и его нагреем. После положим курицу, которую прожарим на большом огне, периодически помешивая до легкой золотистости.
8. Затем вольем маринад, в котором находилась курица, и добавим 100 мл питьевой воды. Поставим кастрюлю на плиту, доведем до кипения и, убавим температуру до самого маленького режима оставим тушить птицу около 30 минут до мягкости.

Курица по-азиатски готова, подавайте к столу в горячем виде. Всем приятного аппетита и новых экзотических вкусов!

Видео-рецепт

Предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления курицы по-азиатски.

Друзья, понравился вам рецепт? Жду ваших комментариев, жмите звезды и соц. кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте. С уважением, Любовь.

Вы можете также приготовить:

Тушеная с луком курица, рецепт с пошаговым фото

Курица с мандаринами тушеная в сковороде: рецепт с фото пошагово