Друзья, существует множество рецептов и способов приготовления цветной капусты: ее отваривают, жарят, потушат, запекают, используют в качестве начинок для пирогов. Этот полезный овощ великолепно сочетается со специями, травами, прекрасно подходит для овощных запеканок.
Вкусная кухня предлагает приготовить быстрое и в тоже время полезное блюдо из цветной капусты в духовке. Рецепт простой, в нем всего два ингредиента, поэтому не затрачивая много времени, вы с легкостью вкусно и полезно разнообразите свое меню. Главным плюсом кушанья является то, что при запекании овощ сохраняет весь набор полезных веществ: витамины и микроэлементы.
Вы можете привнести свои изменения в данную рецептуру, добавив любые овощи и подходящие вместе с пряными травами специи, на свои вкусы и предпочтения.
Кушанье получается очень аппетитным, поэтому его вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Либо использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
А теперь рассмотрим, как приготовить цветную капусту в духовке…
Ингредиенты
- 1 кг цветной капусты
- 250 г майонеза
- соль – по вкусу
Рецепт цветной капусты в духовке
- Кочан обмоем, удалим листья, если они есть и разделим на соцветия.
- Отварим их в слегка подсоленной воде, но не до полной готовности – понадобится всего минут 5-7.
- Сольем через дуршлаг и выложим соцветия в огнеупорную стеклянную форму, предварительно смазанную маслом.
- Перед тем, как поместить форму в духовку, смажем цветную капусту майонезом.
При желании, вы можете сверху посыпать тертого сыра. Тогда блюдо будет под румяной сырной корочкой и приобретет более пикантный вкус.
- Запекать блюдо нужно при температуре 180-200 градусов. Цветная капуста готова, когда на ней появиться золотистая корочка.
Подавать цветную капусту, запеченную под майонезом, можно с рубленой зеленью. А на гарнир поставить отварной или пюрированный картофель.
Блюдо готово, всем приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления цветной капусты в духовке
Приятного аппетита!
Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.
Можно приготовить смачные рецепты от Вкусной кухни:
Как вкусно приготовить филе минтая
Я цветную капусту жарю в кляре, не отваривая, получается вкуснятина, которую съедается в процессе жарки, потому что моя семья собирается на кухне и ждут, когда я пожарю капустку. Запечь под майонезом, думаю будет тоже вкусно.
Люблю простые рецепты, тем более из цветной капусты!!! Думаю сыр здесь не будет лишним!!!
Вкусный и простой рецепт. Мои домашние одобрили цветную капусту, сама не ожидала)
Это просто супер рецепт, вчера решила сделать это, очень вкусняшно получилось. очень благодарна! Буду заходить на данный сайтик регулярно.