Запеченная картошка с салом в фольге: вкуснее не бывает!

Друзья, наконец то пришло тепло, все рванули на шашлыки и сегодня на Вкусной кухне шашлычный рецепт — картошка запеченная с салом в фольге в пряных травах (кстати говоря, вы можете по этой рецептуре запечь картофель и в духовке — получится тоже очень вкусная горячая закуска).

Рецепт очень простой для походных условий, годится для него как молодой картофель, так и прошлого сезона. Разница будет в подготовке: молодые клубни достаточно будет хорошо промыть под проточной теплой водой. А с прошлогоднего картофеля — счистить кожуру.

Сало лучше брать с мясной прослойкой, будет сытнее и смачнее!

Как приготовить запеченную картошку с салом

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Сало — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Ароматные травы — по желанию

Как запечь:

1. Подготовленные клубни картофеля нарежем ломтиками  1 см и выложим в глубокую миску.
2. Сало нашинкуем очень тонкими,  почти прозрачными кусочками.
   

   Совет: сало режется легче, если предварительно его положить в морозилку на 15 мин.

3. Нанизываем поочередно ломтики картофеля и сала на шампуры.
4. Поместим шампуры на лист фольги. Картофель посолим и поперчим по вкусу. Добавим специи, хорошо вымытую зелень.
5. Плотно завернем каждый шампур в фольгу. Запечем на углях, периодически переворачивая в течение 20 мин.
6. За 2 минуты до готовности аккуратно развернем фольгу, выложим на решетку над углями и дадим картофелю подрумяниться.

Наша запеченная картошка с салом готова! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Видео-рецепт: картошка, запеченная с салом на углях

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.