Запеканка с курицей и овощами в духовке

Друзья, готовим запеканку с курицей и овощами в духовке. Рецепт вкусной и сытной куриной запеканки — это отличный способ приготовить интересное блюдо из остатков еды. К тому же, в куриной запеканке с овощами уже есть и мясо и гарнир!

Все ингредиенты берем для блюда уже отварные — и курицу и картофель. Напомню, что куриную грудку варят в подсоленной воде до готовности после закипания — 40 минут. А картошку — 20 минут.

Давайте станем смотреть, как приготовить запеканку с курицей и овощами в духовке.

Ингредиенты

Для рецепта вкусной домашней куриной запеканки нам необходимы продукты:

  • Картофель — 1 кг
  • Молоко — 200 мл
  • Куриное филе — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыт твердый — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль с перцем черным молотым — по вкусу

Примечание: в рецепте вы можете использовать также грибы и любые измельченные овощи по желанию: кабачки, баклажаны, помидоры, стручковую зеленую фасоль, горошек, цветную капусту и т. д.

Готовим запеканку с курицей и овощами

  1. Сначала приготовим картофельное пюре. Отваренный картофель разотрем в пюре с молоком, солью и сливочным маслом.
  2. Отварную курицу нарежем тонкими ломтиками.
  3. Тертую на терке морковь спассируем с измельченным репчатым луком.
  4. В глубокую огнеупорную посуду или форму выложим картофельное пюре, затем слой моркови с луком, на него — куриное мясо.
  5. Сверху посыплем тертым на крупной терке сыром.
  6. Отправим блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки.

    Долго куриную запеканку не запекайте, так как уже все продукты в ней вареные.

    Запеканка с курицей и овощами готова!
    Всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: запеканка с курицей и овощами

Смотрите на Вкусной кухне рецепты смачных блюд:

Жареные пирожки с мясом по-домашнему
Жареные пирожки с мясом по-домашнему

Жаренные пирожки с грибами на творожном тесте, рецепт с фото
Жаренные пирожки с грибами на творожном тесте, рецепт с фото

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Комментариев: 2
  1. Ольга

    Вкусненькое блюдо куриная запеканка с овощами, а я сегодня тефтельки из курицы буду делать.

  2. Екатерина

    Мне нравится этот рецепт. С картошкой невкусных запеканок вообще не бывает. Я вообще интересуюсь и собираю интересные, но простые рецепты запеканок. Готовить не сложно. Опять же запекать всегда полезней, чем жарить. И семья ест минимум два дня. Одни плюсы.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.