Царский салат с семгой: очень вкусные рецепты

Всем привет! Для вас сегодня я подготовила потрясающую подборку царских салатов с семгой. Блюдо, которое украсит любое торжество на праздник. Закуска готовится из красной рыбы и других морепродуктов. Очень часто — с добавлением красной икры, которая не каждый день бывает на столе обычных людей. От сюда и название блюда — царский салат.

Другие его еще называет императорский или королевский салат. Не зависимо от названия, закуска получается очень вкусной и радует глаз своим красочным оформлением. Не удивительно, что гости сметают ее со стола одной из первых.

Если вы готовитесь к празднику и продумываете меню, рекомендую обратить свое внимание еще на рецепты быстрых и простых закусок с красной рыбой: бутерброды и тарталетки с семгой. Еще необыкновенно вкусным получается салат из отварной семги.

Очень вкусный царский салат из слабосоленой семги

Блюдо можно готовить не только из семги, но и из любой малосольной красной рыбы. Для того, чтобы закуска гармонично смотрелась на столе, понадобится кулинарное кольцо. Из данного количества ингредиентов получается порционный салатик. Если хотите приготовить блюдо сразу на всех гостей, увеличьте количество продуктов, а вместо кулинарного кольца используйте разъемную форму для выпечки.

Ингредиенты:

  • 200 г — слабосоленой семги
  • 150 г — вареного картофеля
  • 2 шт. — вареных яиц
  • пучок — зеленого лука
  • 100 г — вареной моркови
  • майонез — для заправки

Пошаговое приготовление:

  1. Семгу нарезаем кубиками, предварительно удалив косточки, если они имеются.
  2. Отварные яйца тоже нарежем небольшим кубиком.
  3. Отварные картофель и морковь трем на терке в разные тарелочки.
  4. Перья зеленого лука мелко порубим ножом.
  5. Все готово для сборки салата. На плоскую тарелку ставим кольцо.
  6. Первым слоем укладываем картофель. Приминаем его вилкой. Сверху наносим намного майонеза.
  7. Вторым слоем кладем красную рыбку и затем пропитываем ее майонезом.
  8. Третий слой — часть измельченной зелени лука.
  9. Четвертый слой — из яиц, смешанных с майонезом.
  10. Пятый слой — тертая морковь. Промажем ее майонезом и покроем сверху оставшимся луком.
  11. Осталось украсить блюдо розочкой, свернутой из тонкой полоски семги.
  12. Снимаем кольцо и дополняем цветок листиком зеленой петрушки или укропной веточкой.

Вот такая красота получилась, салат можно подавать на стол.

Царский салат с красной икрой и семгой — пошаговый рецепт

А теперь по-настоящему королевское блюдо — салат, украшенный красной икрой. Яркий, красивый и сказочно вкусный!

Ингредиенты:

  • 300 г — твердого сыра
  • 5-6 шт. — яиц
  • 150 — 200 г — семги
  • 1 шт. — репчатого лука
  • 100 г — красной икры
  • 2 ч. л. — уксуса (9%)
  • 1 ч. л. — сахара
  • майонез

Процесс приготовления:

  1. Подготовим все продукты: нарежем кубиками красную рыбу и мелким кубиком репчатый лук. На терке трем сыр, а белки натрем отдельно от желтков.
  2. Репчатый лук замаринуем в растворе подслащенной воды с уксусом (2 ст. л. воды + 1 ч. л. сахарного песка + 2 ч. л. уксуса). Лук оставим мариноваться минут 15-30.
  3. Приступим к сборке салата. Форму для выпечки или кулинарное кольцо ставим в центр тарелки.
  4. Первый слой — тертые белки, которые смазываем майонезом.
  5. Второй слой выкладываем из половины тертого сыра.
  6. Третий слой — семга + майонез.
  7. Четвертый слой — маринованный лук, с которого сливаем всю жидкость.
  8. Пятый слой — оставшийся тертый сыр и сеточка из майонеза.
  9. Шестой слой — тертые яичные желтки. На них выкладываем красную икру, отступив 2-3 см от края.
  10. Снимаем кольцо и отправляем блюдо настояться в холодильнике хотя бы полчаса.

Источник: https://youtu.be/jXTFEwzlZ-0

Царский салат с семгой, кальмарами и креветками

Этот салат — настоящий праздник живота, в его составе сразу несколько морепродуктов — красная рыба, креветки и кальмары. Вкусный, полезный и очень питательный!

Ингредиенты

  • 150 г — малосольной семги или другой красной рыбы
  • 2-3 тушки — кальмаров
  • 60 г — твердого сыра
  • 2 шт. — отварных яиц
  • 2 ст. л. — майонеза
  • 5-6 шт. — отварных креветок

Как приготовить:

  1. Необходимо отварить кальмары в подсоленной воде в течении пары минут. Затем остудить и нарезать тонкой соломкой. Поперчить по вкусу и смешать с небольшим количеством майонеза.
  2. Таким же способом — в подсоленной воде сварить несколько штук креветок. Их тоже варят недолго — 1-2 минуту. Затем креветки остужают и освобождают от панциря.
  3. Первый слой. Красную рыбу режем кубиком и выкладываем в кольцо, установленное на сервировочном блюде или тарелке. Сверху наносим майонезную сеточку.
  4. Вторым слоем выкладываем кальмаров, пропитанных майонезом.
  5. Третий слой — трем отварные яйца. Сверху — сеточка из майонеза.
  6. Четвертый слой — тертый сыр.
  7. Украшаем салат отварными креветками и зеленью укропа.
  8. Снимаем кольцо и ставим салат охладиться на некоторое время в к холодильник.

Видео-рецепт салата по-царски из семги и красной икры в виде рулета

Салат в виде рулета — оригинальная необычная подача блюда. Для его приготовления понадобится обычная пищевая пленка, на которую закуска выкладывается слоями и потом сворачивается рулетом. Предлагаю посмотреть короткое видео о том, как приготовить этот кулинарный полет фантазии.

Ингредиенты:

  • 200 г — слабосоленой семги
  • 2 шт. — отварной моркови
  • 3 шт. — отварного картофеля
  • 3 шт. — отварных яйца
  • майонез — по вкусу
  • листья салата — для подачи
  • 2 ст. л. — красной икры

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, закладывайте рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 5
  1. Ольга

    Потрясающие салаты! Очень понравился вариант с сёмгой, креветками и кальмарами. Вот уж действительно королевский салат или салат для олигархов))

  2. Алла

    Даже не знаю, какой лучше. По первому рецепту царский салат готовлю тоже. Очень люблю салатики с рыбкой.

  3. Елена

    Шикарные рецепты салатов для праздничного стола. Правда, те, что с икрой, готовить не буду. У нас цена на икру взлетела до невиданных высот, на пенсию не очень-то разгуляешься, а вот с красной рыбкой, можно.

  4. Ольга

    Сложно выбрать среди всей этой вкусноты! Пожалуй, с красной рыбой и икрой сделаю салат, так нарядно смотрится!

  5. Наталья

    Все рецепты классные! Беру в свою копилочку. Особенно понравился салат с семгой, кальмарами и креветками. Наверное вкуснятина необыкновенная!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector

MAXCACHE: 0.61MB/0.00016 sec