Рыбная запеканка с картофелем по-домашнему

Друзья, неизменной популярностью у многих хозяек пользуются запеканки. Ведь для нее используются простые и доступные продукты, что всегда можно найти в холодильнике. Предлагаю приготовить рыбную запеканку с картофелем — рецепт вкусного и сытного второго блюда.

Домашняя запеканка с рыбой и картошечкой получается очень вкусной, с румяной сырной корочкой, нежной рыбкой внутри.

Рыбку можно взять для блюда любую, главное, чтобы в ней не было костей, понадобится только филейная часть. Если у вас окажется целая тушка, то и это не беда, нужно будет только очистить ее от чешуи, выпотрошить брюшко и аккуратно отделить филе от костей.

Давайте станем смотреть, как приготовить рыбную запеканку с картофелем в духовке.

Ингредиенты

Для рецепта домашней рыбной запеканки нам необходим такой набор продуктов на 4-6 порций:

  • Филе любой рыбы — 0,5 кг
  • Картофель — 0,5 кг
  • Твердый сыр — 70 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь — 1 крупная шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Укроп — небольшой пучок
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить рыбную запеканку

  1. Филе рыбы нарежем на кусочки. Внимательно проверьте на наличие костей, — удалите, если попадутся. Смажем форму для запекания растительным маслом и выложим на дно кусочки рыбы, посолим и поперчим их черным молотым перцем. Уберем на время в холодильник.
  2. Лук очистим от шелухи и нарежем полукольцами. Морковь помоем, очистим и натрем на крупной терке. Спассируем овощи на растительном маслице до золотистости.
  3. Зелень укропа помоем и нарубим. Добавим ее в обжаренные овощи, положим сметану и перемешаем. Уложим слоем на рыбу.
  4. Картофель очистим и нарежем мелкими кусочками, выложим слоем, поперчим и посолим.
  5. И, в заключении, майонез смешаем с тертым сыром и зальем сверху запеканку. Отправим блюдо выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Рыбная запеканка с картофелем готова, она получилась с аппетитной румяной сырной корочкой и невероятно вкусная! В одной порции содержится около 400 ккал.

Всем пожелаю приятного аппетита!

Смотрите на Вкусной кухне рецепты смачных блюд:

Как приготовить красную рыбу под соевым соусом
Как приготовить красную рыбу под соевым соусом

Как приготовить потрясающую красную рыбу с овощами в духовке
Как приготовить потрясающую красную рыбу с овощами в духовке

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.