Как засолить малосольные огурцы в целлофановом пакете (мешочке)

В летнее время года малосольные огурцы становятся, особенно популярны. Хозяйки начинают задаваться вопросом, какой выбрать рецепт, чтобы огурчики приготовить быстро? Малосольные огурцы в целлофановом пакете (мешочке), является в этом случае настоящей находкой.

Поскольку уже через 2 часа хрустящие и ароматные огурчики сухого посола будут вас радовать на столе. А если вы желаете сократить процесс их засолки до получаса, то нужно будет овощ нарезать дольками.

Огурчики, приготовленные в пакете (мешочке), который можно заменить пищевой пленкой, практически не теряют своего ярко зеленого цвета, при этом остаются сочными и хрустящими.

Они будут идеальны для пикника к шашлыку, дачи, вылазки или любого будничного дня. Если вы желаете полакомиться вкусными малосольными огурчиками, однако не хотите долго ждать, то этот рецепт создан именно для вас.

Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и укропом — быстрый пошаговый рецепт

Рецепт таких огурчиков готовится всего за 5 минут! Для того, чтобы приготовить малосольные огурцы можно абсолютно не применять никаких специй, может быть достаточно только одной соли. Однако, при желании, для получения более пряного аромата и острого соленья, добавляются привычные специи, травы и зелень.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Лавровый лист – 3-4 штучки
• Душистый перец горошком – 3-4 горошины
• Свежий укроп – небольшой пучок
• Свежие или сушеные соцветия укропа – пару веточек
• Соль – 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.

Огурцы помоем, насухо обсушим бумажной салфеткой и отрежем кончики. Если вы хотите, чтобы огурцы просолились быстрее, чем за 4 часа, то разрежьте их на 4 части.

Шаг 2.

Укроп помоем, высушим и меленько нарежем. Зубчики чеснока очистим, вымоем и измельчим.

Шаг 3.

В полиэтиленовый пакет положим огурцы.

Советую воспользоваться двумя пакетами вложенными друг в друга, чтобы избежать случайного их надрыва.

Шаг 4.

К огурцам добавим измельченный укроп.

Шаг 5.

Вслед за ним положим нарезанный чеснок.

Шаг 6.

Положим душистый перец горошком, поломанный на кусочки лавровый лист и соцветия укропа.

Шаг 7.

Насыплем соль.

Шаг 8.

Завяжите пакет на узел и хорошо потрясите огурчики, чтобы соль и специи равномерно распределились.

Шаг 9.

Закроем пакет и уберем в холодильник.

Советую каждый час пакет встряхивать, чтобы огурцы равномерно пропитывались рассолом.

Шаг 10.

Готовые малосольные огурчики попробуйте на вкус. Если для вас они будут просолены достаточно, то промойте их проточной водой и положите в пластиковый контейнер.

В пакте их не храните, иначе они станут мягкими и вялыми.

Если потребуется еще просолить, завяжите пакет и положите обратно в холодильник. В случае если огурцы будут пересолены, помойте их и залейте кипятком на 5 минут.

Приятного аппетита!

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, а также нажмите социальные кнопочки и звезды. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте. С уважением, Любовь.