Малосольные огурчики в пакете (мешочке) за 5 минут!

В летнее время года малосольные огурцы становятся, особенно популярны. Поэтому хозяйки начинают задаваться вопросом, какой выбрать рецепт, чтобы огурчики приготовить быстро? Малосольные огурцы в пакете (мешочке) без рассола, является в этом случае настоящей находкой. Поскольку уже через 4 часа хрустящие и ароматные огурчики сухого посола будут вас радовать на столе. А если вы желаете сократить процесс их засолки до 2 часов, то нужно будет овощ нарезать дольками.

Рецепт таких огурчиков готовится всего за 5 минут! Для того, чтобы приготовить малосольные огурцы можно абсолютно не применять никаких специй, может быть достаточно только одной соли. Однако, при желании, для получения более пряного аромата и острого соленья, добавляются привычные специи, травы и зелень. Огурчики, приготовленные в пакете (мешочке), который можно заменить пищевой пленкой, практически не теряют своего ярко зеленого цвета, при этом остаются сочными и хрустящими.

Они будут идеальны для пикника к шашлыку, дачи, вылазки или любого будничного дня. Если вы желаете полакомиться вкусными малосольными огурчиками, однако не хотите долго ждать, то этот рецепт создан именно для вас.

Для того, чтобы приготовить малосольные огурцы с укропом в полиэтиленовом пакете вам понадобятся продукты:

Огурцы – 1 кг

Чеснок – 2-3 зубчика

Лавровый лист – 3-4 штучки

Душистый перец горошком – 3-4 горошины

Свежий укроп – небольшой пучок

Свежие или сушеные соцветия укропа – пару веточек

Соль – 3 столовые ложки

Процесс приготовления вкусных, хрустящих, малосольных огурчиков в пакете (мешочке):

1. Огурцы помоем, насухо обсушим бумажной салфеткой и отрежем кончики. Если вы хотите, чтобы огурцы просолились быстрее, чем за 4 часа, то разрежьте их на 4 части.

2. Укроп помоем, высушим и меленько нарежем. Зубчики чеснока очистим, вымоем и измельчим. 

3. В полиэтиленовый пакет положим огурцы. Советую воспользоваться двумя пакетами вложенными друг в друга, чтобы избежать случайного их надрыва.

4. К огурцам добавим измельченный укроп.

5. Вслед за ним положим нарезанный чеснок.

6. Положим душистый перец горошком, поломанный на кусочки лавровый лист и соцветия укропа.

7. Насыплем соль.

8. Завяжите пакет на узел и хорошо потрясите огурчики, чтобы соль и специи равномерно распределились.

9. Закроем пакет и уберем в холодильник. Советую каждый час пакет встряхивать, чтобы огурцы равномерно пропитывались рассолом.

10. Готовые малосольные огурчики попробуйте на вкус. Если для вас они будут просолены достаточно, то промойте их проточной водой и положите в пластиковый контейнер. В пакте их не храните, иначе они станут мягкими и вялыми. Если потребуется еще просолить, завяжите пакет и положите обратно в холодильник. В случае если огурцы будут пересолены, помойте их и залейте кипятком на 5 минут.

Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть видеорецепт, как быстро засолить огурцы в банке.

На Вкусной кухне вы еще можете приготовить:

Как приготовить кабачки с творогом и чесноком в виде рулетиков

Оригинальная закуска из печени трески с рисом, рецепт