В летнее время года малосольные огурцы становятся, особенно популярны. Поэтому хозяйки начинают задаваться вопросом, какой выбрать рецепт, чтобы огурчики приготовить быстро? Малосольные огурцы в пакете (мешочке) без рассола, является в этом случае настоящей находкой.
Поскольку уже через 2 часа хрустящие и ароматные огурчики сухого посола будут вас радовать на столе. А если вы желаете сократить процесс их засолки до получаса, то нужно будет овощ нарезать дольками.
Рецепт таких огурчиков готовится всего за 5 минут! Для того, чтобы приготовить малосольные огурцы можно абсолютно не применять никаких специй, может быть достаточно только одной соли.
Однако, при желании, для получения более пряного аромата и острого соленья, добавляются привычные специи, травы и зелень.
Огурчики, приготовленные в пакете (мешочке), который можно заменить пищевой пленкой, практически не теряют своего ярко зеленого цвета, при этом остаются сочными и хрустящими.
Они будут идеальны для пикника к шашлыку, дачи, вылазки или любого будничного дня. Если вы желаете полакомиться вкусными малосольными огурчиками, однако не хотите долго ждать, то этот рецепт создан именно для вас.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Лавровый лист – 3-4 штучки
- Душистый перец горошком – 3-4 горошины
- Свежий укроп – небольшой пучок
- Свежие или сушеные соцветия укропа – пару веточек
- Соль – 3 столовые ложки
Быстрые малосольные огурцы в пакете (мешочке) — за 5 минут
Шаг 1.
Огурцы помоем, насухо обсушим бумажной салфеткой и отрежем кончики. Если вы хотите, чтобы огурцы просолились быстрее, чем за 4 часа, то разрежьте их на 4 части.
Шаг 2.
Укроп помоем, высушим и меленько нарежем. Зубчики чеснока очистим, вымоем и измельчим.
Шаг 3.
В полиэтиленовый пакет положим огурцы.
Советую воспользоваться двумя пакетами вложенными друг в друга, чтобы избежать случайного их надрыва.
Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления
Шаг 4.
К огурцам добавим измельченный укроп.
Шаг 5.
Вслед за ним положим нарезанный чеснок.
Шаг 6.
Положим душистый перец горошком, поломанный на кусочки лавровый лист и соцветия укропа.
Шаг 7.
Насыплем соль.
Шаг 8.
Завяжите пакет на узел и хорошо потрясите огурчики, чтобы соль и специи равномерно распределились.
Шаг 9.
Закроем пакет и уберем в холодильник.
Советую каждый час пакет встряхивать, чтобы огурцы равномерно пропитывались рассолом.
Шаг 10.
Готовые малосольные огурчики попробуйте на вкус. Если для вас они будут просолены достаточно, то промойте их проточной водой и положите в пластиковый контейнер.
В пакте их не храните, иначе они станут мягкими и вялыми.
Если потребуется еще просолить, завяжите пакет и положите обратно в холодильник. В случае если огурцы будут пересолены, помойте их и залейте кипятком на 5 минут.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления соленых огурчиков в банке
Предлагаю посмотреть видео-рецепт, как быстро засолить огурцы в банке.
Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова.
Читал и только успевал сглатывать слюну. Аппетитно и красиво. Иду на кухню и займусь огурчиками.
Залосольные огурчики в пакете — удобный способ быстрой засолки огурцов
Мне показывали процесс приготовления огурчиков в мешочке, но я так и не решилась их малосолить в пакете.
Рецепт — супер. Сами не раз так малосолили огурцы. Но в этом году погода дала прикурить, всё, включая, огурцы, идет на три недели позже.
Обожаю малосольные огурчики, причем, без всяких специй, только с солью и укропа немного. Поражена, что их можно сделать так быстро — всего за 4 часа! Раньше это занимало гораздо больше времени. Теперь воспользуюсь вашим рецептом, спасибо большое!
Обожаю блюда — пятиминутки. Спасибо за рецепт!
Такому рецепту меня научила моя сестра. И сейчас даже муж сам готовит такие огурчики. Всегда получаются очень вкусными!
Обожаю малосольные огурчики! Спасибо за подробный рецепт — беру на заметку, раньше я так не готовила. Теперь обязательно побалую себя и своих родных этими замечательными огурчиками!
Попробуйте, мы готовили, понравилось
И правда, Dina, малосольные огурчики получаются, то что надо
Интересно и аппетитно описано, обязательно попробую!!!
Очень люблю малосольные огурчики. Особенно с картошечкой. Обязательно попробую сделать огурчики по Вашим рецептам.