Друзья, отдых на природе часто сопровождается вкусным, сытным, ароматным шашлычком или барбекю. Любой горожанин воспользовавшись хорошими солнечными выходными стремиться провести его в кругу друзей и близких и шашлык из свинины как нельзя будет кстати.
Готовить эту горячую закуску мы будем не только с использованием соуса майонеза, но и минеральной воды «Нарзан», в которой мы и будем мариновать кусочки мяса. От этого оно станет очень мягким и сочным и закуска получится на славу.

Самый вкусный маринад для шашлыка из свинины по которому мясо получается сочным и мягким
Этот рецепт попал в мою кулинарную записную книжку давно еще с советских времен — из «Книги о вкусной и здоровой пище». И сейчас я хочу поделиться с вами этим вкусным вариантом приготовления шашлыка с маринадом на минеральной воде и майонезе.
Ингредиенты:
- Свинина — 3 кг
- Майонез — 350 г
- Минеральная вода «Нарзан» — 500 мл
- Лук репчатый — 1,5 кг
- Пучок — петрушки
- Перец молотый, соль — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Мясо вымоем, нарежем кусками по 4X3 см.
Это важно: куски должны быть одинаковыми, чтобы все равномерно прожарились. Выложим в отдельную посуду.
- Лук очистим, нарежем крупными кольцами. Зелень ополоснем и нашинкуем вместе со стебельками.
- Добавим к мясу подготовленные лук, зелень. Посолим и поперчим. Выложим майонез. Все хорошо перемешаем. Наколем кусочки вилкой или ножом, зальем минеральную воду.
- Посуду накроем крышкой и оставим в холодном месте на 2-3 ч, чтобы свинина хорошо промариновалась.
- Перед тем как жарить, замаринованные куски мяса наденем на шампуры, вперемежку с кольцами лука.
- Отправим жарить шашлык над углями 20-25 мин, поворачивая шампуры так, чтобы маринованная свинина хорошо и равномерно прожарилась со всех сторон.
Подавайте шампуры с шашлыком из свинины на стол с салатной зеленью и со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Друзья, жду ваши комментарии, жмите звезды и соц.кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы увидеть новые рецепты. С уважением, Любовь.
Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Утиные грудки «Терияки» на сковороде: рецепт с пошаговым фото
Интересный рецепт! Я делала шашлык только на майонезе, а тут и минералка, и майонез одновременно. Но если это проверенный рецепт из советской книги, то, конечно, стоит попробовать.
Шашлычка то как захотелось!!!!