Домашний майонез: вкусный соус за 2 минуты, секреты приготовления

Домашний майонез: вкусный соус за 2 минуты

Друзья, майонез используется для многих блюд, а приготовленный соус-майонез в домашних условиях — для заправки салатов. Именно домашний майонез является необычно вкусной и нежной заправкой холодных закусок. В нем нет ни грамма загустителей, красителей, усилителей вкуса и другой подобной химии. А приготовить домашний майонез можно буквально за пару минут!

Как приготовить домашний майонез. Простой рецепт с пошаговыми фотографиями

Все что для этого понадобится — это погружной блендер и высокая чаша для взбивания.

Чтобы домашний майонез удался важно соблюсти два правила, о которых с удовольствием поделится с вами Вкусная кухня.

Как приготовить вкусный домашний майонез

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 1,25 ст.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Соль, сахар — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

Первый секрет — соблюдаем очередность вливания продуктов:

  1. Прежде всего вливаем в чашу масло.
  2. Затем добавим в него яйцо. Старайтесь, чтобы желток остался целым и опустился на дно.
  3. Добавим соль, сахар, горчицу, перец и лимонный сок.

Второй секрет заключается в правильном взбивании.

  • Погрузим блендер в чашу так, чтобы он накрыл желток.
  • Включим на самую высокую скорость и начинаем взбивать. По мере взбивания масса на дне будет густеть.
  • Медленно поднимаем блендер так, чтобы постепенно взбить все в пышный майонез. Это займет у вас 2 минуты.

Вот и все, по этому рецепту домашний майонез получается с нежнейшим вкусом, сразу же пускайте его в ход: заправляйте любимым соусом салаты, пропитывайте им холодные закуски, да и просто намазать на хлебушек на бутерброд — не возбраняется.

Приятного аппетита!

Если у вас есть индивидуальная непереносимость яиц, тогда приготовить домашний майонез можно без них.

Домашний майонез без яиц: супер вкусная и полезная заправка для салатов

Видео-рецепт: домашний майонез

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить домашний томатный соус из помидоров
Как приготовить домашний томатный соус из помидоров

Как приготовить белый чесночный соус в домашних условиях
Как приготовить белый чесночный соус в домашних условиях

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусная кухня
Комментариев: 4
  1. Екатерина

    Я тоже делаю такой домашний майонез, правда не постоянно, а на когда готовлю на большие праздники. Действительно, готовится элементарно и вкус смачный, хоть ложкой ешь.

  2. Мария

    Недавно делала майонез по вашему рецепту! очень вкусно вышло! и уж конечно полезнее, чем покупной! Даже оливье заиграл новыми красками!

  3. Ольга

    То, что сейчас продают в магазинах под видом майонеза, лучше вообще не покупать. Отличный рецептик домашнего соуса.

  4. Александр

    Хороший рецепт. Мы тоже майонез всегда стараемся делать самостоятельно. Хоть на это и уходит дополнительное какое-то время, но зато знаешь, что там нет ничего лишнего, как в магазинном.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.