Друзья, любые вкусные остатки еды можно превратить в шедевральное блюдо, таким примером служит рецепт салата с копченой колбасой и фасолью «Обжорка». Это простая и вкусная холодная закуска, которая придется по вкусу всему семейству, недаром у него такое название =).
Салатик будет прекрасным и вкусным дополнением в обед, полноценным блюдом на завтрак или ужин. Уйдет он на ура и с фуршетного стола, накрытого по случаю дружеской вечеринки. Поскольку салат с фасолью и копченой колбасой — это вкусная, сытная, питательная закуска, которая порадует ценителей пикантных блюд и выразительных кушаний!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Сырокопченая или варено-копченая колбаса — 150 г
- Консервированная красная фасоль — 1 банка
- Морковь — 1 крупная шт.
- Огурцы соленые — 2 шт.
- Черный хлеб (лучше ржаной) — 4 кусочка
- Майонез, соль, перец, зелень — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить салат с фасолью и копченой колбасой
- Вначале нам надо поставить отваривать морковь в мундире. Для этого корнеплод вымоем и зальем водой. После закипания варим полчаса. Затем сливаем воду, дадим моркови остынуть, очистим и нарежем средними кубиками.
- Пока отваривается морковь, приготовим сухарики: хлеб нарежем брусочками и обжарим на сковороде, плеснув в нее немного маслица, в течение 5 минут. Сухарики посолим и поперчим по вкусу.
- Огурцы нарежем, как и морковь — кубиками. Тоже самое проделаем с копченой колбасой.
- В салатник выложим все продукты, заправим майонезом, перемешаем и пробуем на вкус — при необходимости корректируем солью и перцем.
Наш салат с копченой колбасой и фасолью полностью готов. Подавайте его украсив веточкой укропа или любой другой зеленью. А также сверху можете на него водрузить горстку обжаренных сухариков.
Приятного аппетита!
В одной порции салата — 370 ккал, 23 г жиров, 17 г белков и 24 г углеводов.
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки. С уважением, Любовь.
Посмотрите еще рецепты на Вкусной кухне:
Шикарный салатик! У меня как раз всё для него есть. Только можно использовать отварную фасоль вместо консервированной?
Конечно можно, Олли, заменить в этом салатике консервированную фасоль на отварную, будет не менее вкусно =)
Не очень люблю вареную морковь. Вот, думаю, может ее сырую потереть на терке для корейской морковки? Или чем-то заменить?
Очень люблю такой салатик. когда его кушаешь сложно остановиться, наверное от этого такое название.
Мария, если вам нравится вкус сырой моркови, ее можно использовать в этом салатике. Также в салат с фасолью и копченой колбасой можно вареную морковь не класть совсем, раз вы ее не очень любите, думаю, что и без этого ингредиента салатик будет не менее вкусным =)
Да, Ольга, салатик с фасолью и копченой колбасой действительно очень вкусный и название «Обжорка» ему полностью соответствует =)