Как приготовить клюквенный соус к мясу в домашних условиях

Друзья, иногда соус может сделать из обычного блюда кулинарный шедевр. И сегодня Вкусная кухня предлагает вам такой рецепт клюквенного соуса к мясу. Этот соус станет прекрасным дополнением к филе куры, запеченному в духовке, которое мы недавно готовили.

Заправка имеет кисло-сладкий вкус и приготовить ее можно к любым блюдам из мяса и птицы. Традиционно данный соус подается к блюдам из жирной птицы — из утки или гуся, а также к жирным сортам мяса — к свинине и баранине.

Клюквенный соус к мясу приготовить довольно просто и быстро, по времени это займет не более 15 минут. Оригинальная заправка пользуется большой популярностью и отлично сочетается при подаче к блюдам из домашней птицы: куры, индейки, утки, гуся.

Готовить подливу можно как из свежих, так и из замороженных ягод, что делает блюдо универсальным на протяжении всего года. В качестве загустителя мы будем использовать крахмал, а не муку, а в роли подсластителя — натуральный мед. Если вы собираетесь приготовить подливу для детей, то исключите из рецепта коньяк.

Заправка получается настолько вкусной, что ее приятно есть помимо блюда, как варенье.

Ингредиенты:

• Клюква – 1 стакан
• Мед – 4 ст. л.
• Крахмал – 2 ст. л.
• Коньяк – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте крахмал с водой.
2. Сварите клюкву и разомните ее в воде с крахмалом.
3. Добавьте в смесь коньяк и мед.
4. Варите все в ковшике до готовности.

Получается изумительный соус вкуса ягод. Подавайте приготовленный по данному рецепту клюквенный соус к блюдам из мяса, птицы, яиц и овощам.

Приятного аппетита!

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.