Друзья, предлагаю испечь в духовке лимонный кекс с цедрой — рецепт очень вкусной и ароматной домашней выпечки. Для выпечки понадобится специальная форма для выпекания кексов или несколько маленьких формочек, но тогда вместо одного большого изделия получатся маленькие лимонные кексики к чаю.
В сладкую выпечку кроме цедры лимона можно по желанию добавить дробленные орешки, мак, изюм, курагу и другие цукаты, сухофрукты.
🔥 Лучшее в телеграм: Лимонный кекс с цедрой испеченный в духовке... Посмотреть!

Как приготовить лимонный кекс с цедрой в духовке по классическому рецепту
Ингредиенты
- Сливочное масло — 250 г
- Сахарный песок — 200 г
- Мука пшеничная — 280 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Цедра и сок одного лимона
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Как приготовить:
- Сначала включим нагреваться до 180 градусов духовку.
- Займемся приготовлением теста. Помещаем в миксер размягченное сливочное масло и взбиваем его с сахаром и яйцами.
- Добавим просеянную через сито муку с разрыхлителем, цедру и сок лимона и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, а масса стала однородной. У нас получится довольно густое тесто.
- Его мы перельем в форму, которую предварительно смажем сливочным маслом и присыплем мукой.
- Отправляем лимонный кекс выпекаться в хорошо разогретую духовку на 45 минут. Проверяем готовность кекса при помощи деревянной зубочистки — к ней не должно прилипать частичек теста.
После выключения духовки, даем выпечке немного остыть, а затем извлекаем из формы.
Наш ароматный и очень вкусный лимонный кекс к чаю готов!
Приятного чаепития!
Видео-рецепт: лимонный кекс
Смотрите на Вкусной кухне рецепты смачных блюд:
Такой кекс и сладкий, и с кислинкой. Думаю, что с чаем он хорошо пойдёт. Замечательный рецепт.
Я обожаю лимонный кекс. Пеку часто …. хм.. покупаю готовую смесь для выпечки «Лимонный кекс». Пробовала делать сама, но хороших результатов не достигла. Из смеси вкуснее и быстрее.
Давно не пекли кекса. Спасибо за напоминание. В выходные внук приедет в гости. Уж мы с ним испечём!
Что может быть лимонного кекса к чаю, я их просто обожаю.