Пицца с курицей грибами и помидорами в духовке

Пицца — это такое блюдо, в которое чем больше добавишь продуктов, тем она вкуснее и сытнее. Вот и сегодняшний рецепт пиццы с курицей и грибами относится к такой вкусной и сытной домашней выпечке.

Именно добавление грибов шампиньонов будет удачным дополнением в начинку для этого открытого, в виде лепешки, итальянского пирога. Вариант беспроигрышный и по вкусу, и по сытности, им запросто накормите всю семью.

Готовя блюдо своим домашним, никакая хозяйка не поскупится и сделает по-настоящему приправленную начинку, в которую щедро положит имеющиеся в холодильнике продукты. Наверно поэтому мы все так любим домашнюю, румяную, сытную, свежую и очень вкусную выпечку!

Пицца с курицей грибами и помидорами в домашних условиях

Ингредиенты:

для начинки:

• Куриное филе — 200 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Колбаса вареная — 150 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр твердых сортов — 50 г
• Приправа карри — по вкусу
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л.

для теста:

• Мука — 175 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Вода — 0,5 стакана (125 мл)
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сахарный песок — щепотка
• Соль — щепотка

Как приготовить:

1. В первую очередь зальем сухие дрожжи теплой водой, добавим щепотку сахара и оставим их на 5-10 минут в теплом месте для активации.
2. Теперь займемся приготовлением теста: в просеянную муку положим щепотку соли, добавим разведенные в теплой воде дрожжи (они уже разошлись и дали сверху пенку), добавим растительное масло и перемешаем сначала лопаточкой, а потом станем замешивать руками тесто.
   

   Когда тесто готово, оно уже не липнет к рукам.

   Получается эластичное и мягкое тесто для пиццы, его убираем на время в теплое место, а пока займемся приготовлением начинки.

3. Нарежем средними кусочками куриное филе и обжарим его на сковороде в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
   

   Не забудем посолить и приправить карри или любыми другими специями, подходящими для куриного мяса.

4. Пока обжаривается курица нарежем пластинками шампиньоны и лук полукольцами и добавим их в сковороду. Обжарим все продукты до готовности.
5. В это время нарежем колбасу на кусочки по своему размеру и усмотрению. Помидоры — кружочками. А сыр натрем на терке.
6. Все ингредиенты подготовлены и теперь можно раскатать тесто. Присыплем стол мукой и раскатаем его в большую круглую лепешку по размеру вашей формы или противня.
   

   Толщина теста примерно — 5-7 мм.

7. Укладываем круг теста на противень или в форму для выпекания, края подгибаем на 1-2 см и сверху смазываем смесью из майонеза и томатной пасты (или кетчупа). Далее равномерным слоем выложим начинку из курицы, грибов, лука, колбасы и помидоров.
   

   При желании можете положить еще любые измельченные продукты в начинку (это могут быть нарезанные сладкий перец, оливки, маслины и т. д.).

8. Сверху засыпаем пиццу натертой стружкой сыра и отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 15-20 минут до зарумянивания.

Пицца с курицей и грибами получается ароматной, сочной и очень вкусной!

Видео о том, как приготовить пиццу с грибами и помидорами в домашних условиях

Друзья, жду ваши комментарии, жмите звезды и соц. кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, чтобы видеть новые рецепты. С уважением, Любовь.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Домашняя, тонкая пицца на дрожжевом тесте, как приготовить в духовке

Рецепт домашней пиццы с сыром, ветчиной, грибами и помидорами