Творожная запеканка с сыром изюмом и манкой

Друзья, когда дело касается запеканки, то обычно хозяйки пекут классическую творожную запеканку с изюмом. Предлагаю сегодня модифицировать популярный рецепт и приготовить вкусную и ароматную творожную запеканку с сыром.

Добавление сыра в десерт внесет свою изюминку и блюдо порадует вас новым, необыкновенным вкусом.

Для рецепта можете использовать любой мягкий сыр. Подойдут следующие сорта: адыгейский, филадельфия, маскрапоне, творожный сыр. Если у вас в холодильнике оказался только твердый сыр, можете пустить в ход и его, тогда нужно будет предварительно продукт натереть на терке.

По этому рецепту творожно-сырную запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке, предварительно смазав чашу маслом и установив в приборе режим»Выпечка» 45 минут.

Как приготовить творожную запеканку с сыром

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Яйца — пара шт.
• Сахар — 3 стол. л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Манка — 2 стол. л.
• Изюм — 100 г
• Сметана — 3 стол. л. (по желанию)
• Сыр — 150-200 г

Приготовление:

1. Прежде всего промоем изюм и замочим его в теплой воде для разбухания. Изюм лучше брать без косточек, например, киш-миш.
2. В бледер поместим творог и вобьем яйца, туда же добавим ванильный и обычный сахар, манку и мягкий сыр. Взобьем массу до однородности. Можно смешать все продукты вручную, при помощи ложки.
   

   Если вы готовите запеканку с твердым сыром, тогда его натираете на терке и потом добавляете в массу и перемешиваете для равномерного распределения.

3. В тесто добавим изюм и хорошо его перемешаем, чтобы ягоды сухофрукта распределились равномерно.
4. Творожную массу выложим в форму для выпекания, которую предварительно смажем маслом.
5. Сверху запеканку смажем сметаной и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличим температуру до 200 градусов и будем выпекать еще 10 минут.
   

   За все время выпекания не нужно духовку открывать, чтобы запеканка не опала!

Творожная запеканка с сыром получилась румяной и необыкновенно вкусной! Сверху блюдо можете присыпать сахарной пудрой.

Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт

Смотрите также видео — диетическая творожная запеканка с сыром и зеленью.

И второе видео — творожная запеканка с сыром в мультиварке.

На Вкусной кухне  смотрите еще рецепты:

Творожная запеканка с клубникой: нежный десерт для лакомок

Творожно-шоколадная запеканка