Картофель с розмарином и чесноком, запеченный в духовке

Друзья, самый распространенный способ приготовления молодого корнеплода — обычная варка. Нет ничего вкуснее только что выкопанного прямо с грядки, хорошо помытого и отваренного молодого картофеля «в мундире».

Но жарить его тоже никто не запрещал, в особенности с розмарином, который молодой картофель «любит». Сегодня на столе Вкусной кухни  будет вкуснейшее блюдо с ранним корнеплодом, созревающим на наших дачных участках — жаренный картофель с розмарином и чесноком. Рецепт настолько прост, что не доставит вам никаких хлопот в приготовлении.

Чеснок придаст блюду немного остроты, а розмарин незабываемый аромат. Впрочем, рецепт можно готовить не только из молодого овоща, не обязательно ждать наступления сезона созревания корнеплодов нового урожая.

Ведь жареный картофель получается вкусным в любом случае, а когда его еще дополняют такими ароматными приправами и специями, то вообще от блюда сложно оторваться.

Разница заключается лишь в способе подготовки овоща: молодые клубни просто тщательно моют и очищают с помощью щетки, а со старого необходимо срезать кожуру и сразу же резать на сковородку с раскаленным маслом, пока картофель не успел потемнеть. Если же вы захотите его запечь в духовке, тогда кожуру вообще нет необходимости очищать.

Блюдо хорошо само по себе, но и в качестве гарнира его можно подавать ко всем блюдам из мяса, рыбы и любых овощных салатиков.

Для приготовления картофеля с розмарином и чесноком понадобится всего четыре продукта.

Ингредиенты:

• 1 кг — картофеля
• 2 зубчика — чеснока
• 1 чайная ложка — сухого розмарина
• Растительное рафинированное масло — для жарки

Приготовление картофеля с розмарином и чесноком в духовке

1. Клубни вымоем щеткой, обсушим и нарежем небольшими кубиками.
2. И отправим жарить в предварительно разогретом масле до появления золотистой корочки.
3. Готовый овощ вынем на салфетку, обсушим и посыплем сверху измельченным чесноком и розмарином. Вместо чеснока можно использовать чесночную соль.

Особенно хорошо жареный картофель с розмарином и чесноком подавать к мясным блюдам — это великолепный гарнир к баранине.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления молодого картофеля с чесноком

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять. С уважением, Любовь.

На Вкусной кухне можно приготовить смачные рецепты:

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

Грибной суп из свежих шампиньонов и сухих белых грибов: непревзойденный, насыщенный, ароматный вкус