Картошка с беконом и сыром в духовке

Друзья, готовим картошку с беконом и сыром в духовке. Рецепт рассыпчатого картофеля с умеренным количеством жира и сырной мягкой корочкой — идеальный гарнир и одновременно второе блюдо! И как бы кулинарные шедевры нас ни соблазняли, этот сытный овощ всегда остается универсальным и для него найдется место на наших столах.

Если вам надоели и приелась обычные картофельные блюда, то разнообразьте свое питание, не тратя много сил и времени. Приготовьте аппетитную картошку с хрустящей корочкой, нежным беконом, сливочным сырным ароматом и насладитесь великолепным вкусом яства. Ведь это блюдо простое в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.

Перед началом приготовления любого блюда, нужно выбрать правильные ингредиенты, не исключение и этот рецепт картофеля, запеченного с беконом и сыром в духовке.

Желательно использовать молодые картофелины, они упругие и эластичные. А если вам больше по вкусу приходится рассыпчатая и мягкая текстура клубней, то берите зрелый картофель. Не менее важен сырный компонент, он должен быть твердым, чтобы закуска имела золотистый цвет, насыщенную и хрустящую корочку.

Как приготовить картошку с беконом и сыром в духовке — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 клубней
• Бекон или сало с мясными прорезями – 150 г
• Твердый сыр – 150 г
• Соль, молотый перец – по вкусу
• Любые специи и пряности – по желанию

Готовим:

1. Для запекания лучше подойдет желтая картошка, т.к. в ней меньше содержится крахмала. Готовить блюдо можно на противне, в горшочках, керамических или стеклянных формах. Используйте то, что имеется в наличии.
2. Итак, картофель очистим от кожицы, помоем, высушим, нарежем крупными дольками и уложим в огнеупорную форму для запекания.
   Советы:
   Молодые клубни можно не очищать, да и со зрелых также можете не снимать кожуру, если любите ее в запеченном виде. Тогда ее очень хорошо помойте при помощи щеточки.
   Нарезать картошку можно не только дольками, но и пластинками или запечь целиком если она небольшого размера.
   Также важно картофель перед запеканием хорошо обсушить, иначе он будет тушиться, а не запекаться.
3. Картошку посолим, поперчим.
   

   Можете приправить любыми пряностями и специями по вкусу. Наиболее уместны следующие специи: красная паприка, майоран, розмарин, куркума, тимьян.

1. Бекон (вместо бекона можете взять кусок сала) нарежем тонкими слайсами.
   

   Совет: чтобы это было удобнее делать, предварительно выдержите его в морозильной камере 15-20 минут.

2. После выложим кусочки бекона сверху картофеля.Количество предлагаемого бекона в рецепте условно, собственно, как и сыра. Эти продукты вы можете использовать больше или меньше, в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
3. Сыр натрем на крупной терке и присыплем им бекон.
4. Прикроем форму пищевой фольгой или крышкой и отправим в нагретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Если хотите иметь зажаристую сырную корочку, то снимите фольгу за 10 минут до приготовления.

Картошка с беконом и сыром готова, украсьте блюдо свежей зеленью, яркими овощами или мелко нарубленным чесноком.

Подавать картошку с беконом и сыром можно на обед или на ужин, как самостоятельное угощение, как гарнир к мясному стейку или сочетать с овощными добавками. Для усиления вкуса хорошо подать соусы на основе майонеза, сметаны, сливок. Неплохо подойдут томатные и чесночные маринады или обычный кетчуп.

Смело фантазируйте и создавайте кулинарные шедевры, поскольку картофель гармонирует практически с любыми продуктами!

Подавайте кушанье к столу в форме, в которой оно готовилось. Тогда каждый едок будет самостоятельно накладывать себе порцию кушанья. Приятного аппетита!

Видео-рецепт картошка с беконом и сыром, запеченная в духовке

Смотрите на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Картошка, запеченная дольками с салом и чесноком в фольге в духовке

Варено-жареный молодой картофель