Куриные тефтели, запеченные в духовке в сливочно-сырном соусе

Друзья, готовим нежные и вкусные куриные тефтели, запеченные в духовке. Рецепт простого и бюджетного блюда из куриного филе. Маленькие мясные колобки получаются сочными и очень нежными, запеченными под ароматным сливочным соусом.

Прекрасный способ их приготовления — запекание в духовке, делают куриные тефтели диетическим блюдом. Это кушанье можно подавать с любым гарниром: кашей, картофелем, овощами, макаронами.

Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Курица (филе) — 0,5 кг
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сыр твердых сортов (любой) — 120 г
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе обмоем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем небольшими кусочками. Пропустим через мясорубку или блендер.
   

   Можно просто порубить острым ножом на мелкие кусочки, но это более трудоемко.

2. В куриный фарш  вобьем яйцо, посолим и поперчим, добавим порезанный мелкими кубиками репчатый лук. Хорошо вымешаем фарш.
3. Из фарша формирует небольшие тефтельки в виде шариков или можно их делать в продолговатой форме.  В огнеупорную форму складываем тефтельки и убираем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 15-20 минут.
4. В это время приготовим сливочный соус: в сливки добавим пропущенный через пресс чеснок и натертый на крупной терке сыр. Хорошо перемешаем все составляющие.
5. Достанем форму из духовки и польем сверху тефтели сливочно-сырным соусом. Отправим запекаться еще на 15 минут.

Вкусные, сочные, ароматные куриные тефтели, запеченные в духовке готовы.

Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: куриные тефтели в сливочном соусе

Смотрите на Вкусной кухне рецепты смачных блюд:

Тефтели с рисом, тушеные в томатном соусе

Болоньезе: восхитительный итальянский соус для спагетти