Овощное рагу в мультиварке с баклажанами

Овощное рагу в мультиварке с баклажанами

Друзья, никто наверно не будет спорить, что овощное рагу приготовленное в мультиварке — блюдо, которое трудно переоценить по своей полезности для организма. Сколько в нем при таком приготовлении сохраняется витаминов в овощах! Да и сами овощи после приготовления сохраняют свой яркий красивый цвет и кушанье в конечном счете выглядит очень аппетитно! В связи с чем предлагаю вашему вниманию рецепт — овощное рагу в мультиварке с баклажанами.

Это отменное диетическое овощное блюдо понравится всем любителям здоровой и полезной пищи, а также тем, кто соблюдает пост и является приверженцем вегетарианства.

Кроме того, что овощное рагу вкусно само по себе, его еще можно поставить в качестве гарнира к любому мясу — белому или красному.

Этот рецепт можно приготовить не только при помощи скороварки, но и обычным способом — на плите.

Настал черед смотреть, как приготовить овощное рагу в мультиварке с баклажанами.

Ингредиенты

  • Капуста — 1/4 cреднего размера кочана
  • Баклажаны — 1 крупная шт.
  • Кабачок — 1 средняя шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Болгарский красный перец — 1 шт.
  • Соль, молотый перец и любые приправы — по вкусу
  • Вода — 1 стакан
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Черный перец горошком — 3 шт.
  • Томатная паста — 4 ст. л.
  • Оливковое или растительное масло — 50 мл

Примечание: чтобы готовое рагу аппетитнее выглядело советую покупать болгарский перец яркого — красного или оранжевого цвета.

Как приготовить овощное рагу с баклажанами

  1. Помоем и порежем все овощи: капусту нашинкуем, лук, помидоры, картофель, кабачок, баклажаны — нарежем кубиками или соломкой (кабачок и баклажаны можете освободить от кожуры, если она у них жесткая, а перец — от хвостика и семян).
  2. Помещаем нарезанные овощи в чашу мультиварки, добавляем воду, лавровый лист специи, томатную пасту, солим и все перемешиваем. Устанавливаем режим «Тушение» на 30 минут.
  3. Овощное рагу с баклажанами готово, попробуйте его на вкус, может понадобится немного досолить и можете подавать к столу.

    Любая свеже-порубленная зелень украсит блюдо.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт овощного рагу в мультиварке с баклажанами

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Овощное рагу с курицей рецепт с фото, как приготовить
Овощное рагу с курицей рецепт с фото, как приготовить

Овощное рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусная кухня
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.