Вкусная кухня предлагает приготовить великолепную горячую закуску — куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке. Блюдо не только вкусное, но и выгодное, так как эта часть курицы имеет низкую себестоимость и к тому же быстро и просто готовится.
Горячую закуску можно поставить с гарниром на ужин или обед, а также есть как самостоятельное блюдо. Особенно на ура хрустящие крылья идут к пиву. Хорошо его подавать с салатиком из свежих овощей, для лучшей усвояемости мяса.
Рецептов приготовления этого блюда существует на сегодняшний день множество, мясо готовят под различными панировками и всевозможными соусами: медово-горчичным, соевым, майонезом.…
И всегда при этом получается великолепный результат – румяные, с зажаристой корочкой, хрустящие крылышки, ну просто объедение! А еще очень вкусно запечь их с картошкой или овощами и если вы так еще не готовили, то сегодня я вам расскажу, как это сделать.
- Куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой в медово-горчичном соусе
- Готовим куриные крылья в духовке с рисом – пошаговый рецепт
- Как запечь духовые куриные крылышки в панировке
- Крылышки в медово-соевом маринаде в духовке
- Вкусные куриные крылья с майонезом в пакете для запекания (рукаве)
- Куриные крылья с картошкой запеченные в духовке с хрустящей корочкой
- Видео о том, как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке с овощами
Куриные крылышки в духовке с хрустящей корочкой в медово-горчичном соусе
Если вы собрались приготовить блюдо впервые, то берите на вооружение этот беспроигрышный рецепт. По нему без особых усилий вы сотворите достойное восхищения угощение. Крылышки получаются с великолепной, хрустящей, румяной корочкой и сочной мякотью белого мяса внутри! Да еще покрытые ароматной, медово-горчичной глазурью. Сил нет описывать как это вкусно, давайте станем уже готовить этот кулинарный шедевр!
Ингредиенты:
- Вначале отрежем у крылышек самую крайнюю третью фалангу, в ней нет мяса, а поэтому и толка нет.
Если у вас сразу не получается это сделать. Можете поступить так — надрежьте кожу в нужном месте и выверните сустав, вы увидите где нужно сделать дополнительный надрез, чтобы отделить его.
Затем замаринуем их в специях. Добавим к мясу молотые черный перец и сладкую красную паприку, соль. Перемешаем, как следует руками, чтобы специи равномерно покрыли кусочки.
- Закрываем полиэтиленовой пленкой и убираем в холодильник для маринования на 1-2 часа.
За это время мясо хорошо пропитается солью со специями.
- Затем выложим маринованную курочку на противень, предварительно застелив его фольгой. Сверху закрываем вторым листом фольги и помещаем для запекания в разогретую до 170 градусов духовку на 60 минут.
- Тем временем подготовим вкусный медово-горчичный соус, смешав мед с горчицей в отдельной пиалочке.
- Спустя это время вынимаем крылья из духовки, наносим на них при помощи кондитерской кисти подготовленный соус и ставим в жаровню на 10 минут для зарумянивания.
Готовим куриные крылья в духовке с рисом – пошаговый рецепт
Воспользовавшись этим рецептом, вы получите сразу два в одном – готовое мясное блюдо вместе с гарниром. Не правда ли удобно! Экономит время пребывания на кухне, а пока духовка будет запекать, можно заняться любыми делами по дому.
Ингредиенты:
- От крылышек отделим лишнюю третью часть и замаринуем их. Для этого мясо посолим, добавим приправу, растительное масло, соевый соус, мед. Старательно перемешаем руками и оставим в холодильнике на полчаса напитываться ароматом и соком соуса-маринада.
- Крупу промываем в нескольких водах, пока сливаемая вода не приобретет прозрачность. Затем заливаем рис одним стаканом кипятка, чтобы крупа разбухла.
- Яблоки очистим от сердцевины и нарежем небольшими кусочками. Морковь и лук режем на кусочки такого же размера.
- К крылышкам добавляем пропущенный через пресс чеснок и снова перемешаем руками.
- Противень с высокими бортами (либо форму) смазываем растительным маслом и помещаем на него нарезанные овощи с яблоками, добавляем рис и еще два стакана воды.
- Укладываем крылышки, располагая их так, чтобы они не погружались на дно, а были с самого верху.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов жаровню запекаться на час.
Как запечь духовые куриные крылышки в панировке
Некоторые ошибочно думают, что панировать мясо нужно только перед обжаркой. Этот способ приготовления куриных крыльев в духовке, доказывает обратное. При этом они получаются невероятно вкусными, с аппетитной, румяной корочкой. И, заметьте, никакого фритюра. Обратите внимание на панировку, очень интересный и необычный состав ингредиентов для нее используется.
Ингредиенты:
- Крылышки разрезаем на 3 части, и убираем крайнюю. Складываем их в отдельную емкость, вбиваем сырое яйцо, хорошо перемешиваем руками.
- В кухонном блендере либо в обычной ступке смешаем: сладкую паприку, тертый пармезан, панировочные сухари, морскую соль.
- После размола у нас получится однородная крошка. Добавим полученную панировку к крылышкам. Старательно перемешаем.
- Выложим крылья на противень, закрытый сверху фольгой. Запекаем в духовке четверть часа при температуре 190-200 градусов.
- Подавайте угощение с подходящими для него соусами: чесночным, томатным, сметанным, горчичным. Приятного аппетита!
Крылышки в медово-соевом маринаде в духовке
Это один из лучших маринадов, который делает из обычных крылышек наивкуснейшую хрустящую закуску. Поэтому если вы планируете какое-нибудь общее мероприятие, тусовку или просмотр с друзьями сериала, это угощение улетит почти мгновенно. Так что готовьте эту вкуснятину побольше…. Слышите, как все хрустят в свое удовольствие?
Ингредиенты:
- Начнем с маринада. Разведем соевый соус, жидкий мед, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок.
Цедру апельсина или лимона и свежевыжатый лимонный сок — можете добавить по желанию.
- Разделаем крылья по суставам (самую тонкую часть можете удалить, а можете оставить, все на ваше усмотрение). Посолим и поперчим мясо. Добавляем маринад и хорошо перемешав его с курицей, оставим мариноваться на полчаса-час (можно и дольше, только уберите в холодильник, накрыв сверху полиэтиленовой пленкой).
- Противень смажем растительным маслом и уложим крылышки. Оставшийся маринад распределим сверху по мясу.
- В разогретую до 190 градусов духовку, отправим запекаться на 45-50 минут.
- Пока блюдо готовятся, можно приготовить к нему вкусный чесночный соус. В отдельной посуде смешаем сметану с майонезом, добавим измельченный чеснок и зелень, слегка посолим. Вкусный соус для крылышек в румяной глазури готов. Приятного аппетита!
Вкусные куриные крылья с майонезом в пакете для запекания (рукаве)
Не знаю, кто придумал рукав, но это ценная вещь для запекания любых продуктов и мяса в том числе. И можете не переживать, что блюдо из рукава выйдет не столь румяное. Мы добьемся нужного эффекта, распоров пленку пакета в конце запекания, и чудесные крылышки с великолепной хрустящей корочкой снаружи и нежной сочной мякотью внутри вам обеспечены!
Ингредиенты:
- Как подготовить крылья перед запеканием вы уже знаете из предыдущих рецептов статьи: можете порезать их, а можете оставить целыми. Сразу переходим к маринованию мяса. Смешаем майонез с кетчупом или томатной пастой. Порежем зубчики чеснока дольками.
- Солим, добавим приправу для куриного мяса, перемешаем. Туда же положим чеснок и маринад. Хорошо распределяем смесь по мясным кусочкам. Отправим в холод на 2 часа. Через указанное время поместим крылья в рукав для запекания. Пакет зафиксируем с двух сторон и укладываем на противень.
Пакет следует проколоть в нескольких местах ножом.
- Запекаем при 180 градусов — 50-60 минут. За 15 минут до окончания, достаем пакет и разрезаем его, чтобы дать возможность крыльям подрумяниться.
Куриные крылья с картошкой запеченные в духовке с хрустящей корочкой
Этим блюдом можно накормить все семейство или дружескую компанию. Уверяю вас, что от зажаристых и румяных крылышек с запеченной картошкой их трудно будет оторвать. Оно достойно не только семенной трапезы, но и праздничного стола!
Ингредиенты:
- Кусочки мяса приправим специями, солью, оливковым или растительным маслом и перемешаем руками, чтобы маринад равномерно распределился по ним.
- Овощи нарезаем крупными дольками и также приправляем специями с солью. Картофель после запекания с курочкой получится наподобие картошки по-деревенски.
- Противень выстилаем пекарской бумагой и укладываем на него крылышки вместе с овощами.
- Запекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут в духовом шкафу.
Видео о том, как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке с овощами
Если вы хотите приготовить что-то вкусное, быстрое и полезное – куриные крылья с овощами то, что нужно. Блюдо смотрится очень аппетитно и имеет бесподобный вкус! Это отличный вариант сытного обеда или ужина, которое готовится без особых хлопот.
На сегодня все, надеюсь, вам понравились рецепты вкусных и ароматных хрустящих крылышек, от которых невозможно оторваться. Блюдо вас выручит всегда, когда вы ждете гостей или нужно быстро состряпать семейный обед. Готовить, как вы убедились, их несложно и все останутся сытыми и довольными.
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.
Обожаю крылышки, они такие вкусные, сидишь и пальчики облизываешь. А если еще корочка удалась на славу, то вообще сказка! Спасибо, что поделились такими разными вариантами приготовления.
Какие аппетитные эти крылышки… Можно их бесконечно кушать и кушать.
Куриные крылышки, да еще в духовке, да еще в медовом соусе — это просто объедение! Делала как-то раза два, очень понравилось. Попробую еще другие рецепты из вашей подборки.
Ел бы и ел такое блюдо, особенно с овощами. Последний видео рецепт крылышек, то что нужно. Благодарю сегодня же приготовлю. Самое интересное то, что жена точно обрадуется.
Все такие необычные для меня рецепты… Пробовал лишь парочку из представленных… Вот в медово-соусном соусе захотел испробовать крылья и в панировке. Прямо приглянусь они мне))
Тоже очень люблю готовить крылышки в духовке. Даже вкуснее куриных ножек получаются! Мне нравится рецепт в медово-соевом соусе, а еще больше просто с картошкой.
У вас очень вкусный рецепт крылышек. Обязательно приготовлю такие.
Мне больше всего нравятся крылышки в медово-горчичном соусе, но я обычно их жарю в сковороде. А в духовке никогда не запекала. Обязательно попробую.
У меня почему то не получались крылышки с хрустящей корочкой. Попробую приготовить по Вашим рецептикам!
Последнее время мы подсели на куриное мясо, запеченное в духовке. А запекаем только в пакетах или в рукаве. Так удобно. Разрезал пакет и выставляй блюдо а стол. Духовка при этом, остается чистой.И овощи туда тоже закладываем. Понравился ваш рецептик крылышек запеченных с медово-соевым соусом.