Домашние конфеты из печенья, какао и орехов

Друзья, хотите вкусный и сладенький десерт, а долго с ним возиться нет желания? Тогда приготовьте домашние конфеты из печенья – это не только вкусно, но и красиво. Готовятся они очень быстро и просто. Особых кулинарных навыков и умений абсолютно не нужно. Для рецепта необходим минимальный набор потребительской корзины. И самое главное, что наслаждаться вкусным домашним лакомством можно через минимальное количество времени.

Из основных ингредиентов можно выделить только два — печенье и топленое молоко. А если второго под рукой не окажется, так палочкой-выручалочкой может стать сгущенное молоко, сметана, густые сливки или обычное молоко.

Помимо этого можно проявлять фантазию и по этой технологии готовить разные простые домашние конфеты. Скажем, вместо грецких орехов, которые входят в состав рецепта, положить курагу, миндаль, чернослив, изюм, кокосовую стружку, кусочки шоколада…

Еще такой десерт выручит, если печенье раскрошилось или деформировалось. Ведь выкинуть его жалко, а тут как раз крошка и необходима. Кроме того, сырьем для кондитерского изделия могут стать ванильные сухарики, пряники, бисквит, либо продукты объединить вместе. Также в ход можно пустить не использованные остатки любой сладкой домашней выпечки.

Для ароматизации домашних конфет в рецепте использован коньяк, однако в случае его отсутствия, можно воспользоваться ромом, джином, ликером или виски. Ну а если такие конфетки будут кушать детки, то алкогольные напитки из рецептуры десерта лучше исключить.

Вкусная кухня предлагает приготовить домашние конфеты из печенья, какао и орехов, а поможет вам в этом, как всегда, рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• Печенье – 300 гр
• Топленое молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 100 гр
• Грецкие орехи – 100 гр
• Сахар – по вкусу
• Какао-порошок – 3 столовые ложки
• Коньяк – 30 мл

Займемся конфетами домашнего приготовления:

1. Печенье положим в кухонный комбайн, в который установим насадку «режущий нож».
2. Измельчим печенье в мелкую крошку. Сделать это также можно с помощью мясорубки или блендера.
   Если современных автоматизированных средств под рукой не оказалось, тогда просто положите печенье в прочный кулек и скалкой его раскатайте.
3. Добавим к печенью очищенные грецкие орехи, которые можно оставить крупными кусочками, а можно измельчить в мелкую крошку.
4. Топленое молоко нальем в сотейник, положим сахар и отправим на плиту.
   Нагреем его до горячей температуры, чтобы сахар весь растворился.
5. В горячее молоко опустим размягченное сливочное масло, и дождемся, пока оно полностью растворится.
6. Когда масло растает, вольем в сотейник коньяк и перемешаем.
7. Затем насыплем какао-порошок.
8. Размешаем хорошо молоко, чтобы оно приобрело шоколадный цвет.
9. В молочную массу насыплем крошку печенья.
10. Хорошо размешаем все до получения однородной пластичной массы и отправим ее в холодильник на 1-1,5 часа.
    Поскольку получится она достаточно мягкая, и сразу сделать из нее конфеты не получится.
11. Когда тесто начнет немного затвердевать, достанем его из холодильника и начнем руками формировать шарики круглой формы с размером в грецкий орех.
    

    Слишком долго их не катайте, чтобы тесто не нагревать.

    Шоколадные шарики обваляем в какао-порошке, который насыплем в тарелку.

12. Выложить готовые конфеты можно в специальные бумажные формы, либо если подобных нет, то можете их просто положить на красивое сервировочное блюдо.

Отправим домашние конфеты, сделанные своими руками, охлаждаться в холодильник на 1 час.

После можно подавать лакомство к столу с горячим чаям или молоком.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Если у вас на кухне есть мультиварка, то в ней тоже можно приготовить конфеты, но другие — сливочные.

Друзья, понравился ли вам рецепт домашних конфет из печенья? Напишите об этом в комментариях, будет интересно узнать ваше мнение.