Испанские вина: категории, лучшие сорта и винодельческие районы

Испанские вина категории, лучшие сорта и винодельческие районы

Добрый день, друзья, сегодня разговор о солнечной Испании — стране, которая является одним из мировых лидеров по производству вин. Испания — это признанная винодельческая держава, входящая в великую тройку вместе с Италией и Францией. А по площади всех выращиваемых в стране виноградников — она вообще занимает первое место в мире. В отличие от итальянских и французских вин, испанское вино отличает более терпкий вкус и градус. Многочисленные туристы, которые ежегодно посещают эту страну, не забывают привезти с собой бутылочку восхитительного испанского вина. Трудно себе представить национальную кухню Испании без бокала легкого красного или белого вина, которое подают не только к мясным и рыбным блюдам, к сырной тарелке но и к фруктовым десертам.  » Читать далее

Бигос: традиционное польское блюдо

Бигос: традиционное польское блюдо

Друзья, бигос (бигус) — это старинное традиционное польское блюдо, которое очень богато вкусовыми оттенками. Состоит оно из капусты (свежей и квашеной), мяса и копченостей. Но в сегодняшнее время вариаций этого кушанья уже существует огромное количество. К примеру, как у нас происходит с борщом, также и польские хозяйки хранят накопленные опытом свои кулинарные секреты, и применяют всевозможные хитрости для приготовления блюда.
Вкусная кухня хочет рассказать, как приготовить классический бигос — с капустой, свининой и копченостями. Эта рецептура может стать великолепной базой для экспериментов, ведь определенной строгости в рецепте польского бигоса нет. » Читать далее

Отбивные из говяжьего сердца в кляре

Отбивные из говяжьего сердца

Друзья, говяжье сердце – субпродукт первой категории. Однако этот продукт редко появляется на наших столах. Хотя блюда из него получаются изумительные, если, конечно, правильно приготовить. А готовить из него можно множество кушаний. К примеру, сердце запекают, тушат, жарят, как целиком, так и в нарезанном виде. С отварным сердцем делают всевозможные салаты, закуски, паштеты. Великолепно получается с ним гуляш, рагу, биточки и отбивные. Как приготовить отбивные из говяжьего сердца и рассмотрим в данной статье. Ведь, что может быть лучше, чем сочная и нежная отбивная? Блюда готовится буквально за несколько минут, а сердце получается мягким и очень вкусным. » Читать далее

Отбивные из говяжьей печени под луково-сырной шубкой

Отбивные из говяжьей печени рецепт с фото

Друзья, самые распространенные рецепты из печени: паштет, котлеты, гуляш и обжарка с луком. Однако не менее вкусными получаются отбивные из говяжьей печени на сковороде. И хотя, данный продукт весьма «привередливый», но приготовление блюда под силу любому начинающему кулинару.

Основное достоинство печеночных отбивных – быстрая обжарка, т.к. они очень тонкие. Вариантов и способов их приготовления множество. Печень предварительно маринуют, панируют в муке, окунают в кляр, запекают в духовке, жарят в сковороде или сотейнике. Блюдо готовят под разнообразными соусами, дополняют овощами, грибами, сыром и пр. » Читать далее

Салат с курицей и овощами «Весенний»

Салат с курицей и овощами

Друзья, когда наступает весна и появляются первые овощи с зеленью, из них хочется приготовить легкие вкусные витаминные блюда. Самым простым будет рецепт салата с курицей и овощами «Весенний». Курочка вместе с овощами — гармоничное и очень полезное сочетание, а все ингредиенты просты и доступны, Куриное мясо — это известный диетический продукт. Хрустящие огурцы, ароматная зелень и спелые помидоры — кладезь витаминов. Овощи и зелень вместе с мясом отлично усваиваются организмом быстро восполняя дефицит витаминов, которых так не хватает весной.

Салат с курицей очень питательный, сочный, полезный. И заправку к нему мы сделаем тоже полезную — оливковое масло с лимонным соком. Забудем про майонез, весной только легкая еда, чтобы ваш желудок вам сказал спасибо. Ну на крайний случай — можете заправить блюдо натуральным йогуртом без добавок. А теперь рассмотрим, как приготовить салат с курицей и овощами «Весенний»… » Читать далее

Тушеная свинина с болгарским перцем по-венгерски «Паприкаш»

Тушеная свинина с болгарским перцем

Друзья, сегодня на Вкусной кухне  мы приготовим известное венгерское национальное блюдо паприкаш — это тушеная свинина с болгарским перцем.

Одним из популярных овощей в Венгрии является сладкий перец, т.е. паприка. Поэтому с ним существует такое огромное количество блюд. Благодаря этому продукту венгерская кухня настолько пряная, обжигающе острая и живописная. Из множества национальных венгерских блюд с участием паприки, наиболее известный – паприкаш. » Читать далее

Как приготовить винегрет: лучшие рецепты винегрета

Как приготовить винегрет: лучшие рецепты винегрета

Друзья, по популярности винегрет на русских столах может сравниться разве что со знаменитым оливье. Салат винегрет на застольях выглядит красиво и вообще неприхотлив в приготовлении и весьма вкусен. Все знают как сделать винегрет, рецепт такой простой, что сложностей не возникнет ни у кого. У каждой хозяюшки есть самый лучший вариант и свой секрет как приготовить вкусный винегрет.  Вкусная кухня предлагает подборку лучших рецептов классического винегрета. » Читать далее

Кухня Исландии. Исландский суп из баранины. Блинчики с черникой Lummur

Кухня Исландии

Друзья, приготовление пищи в наши дни приобрело совершенно иное качество, нежели пятьдесят-сто лет тому назад, из обыденного процесса превратившись в искусство и ритуал, — это всем известный факт. Ярким примером тому служит кухня Исландии, сохранившая древние народные традиции и естественным образом воспринявшая все кухни мира — итальянскую, восточную, французскую и другие. » Читать далее

Маринованные свиные ушки по-корейски

Маринованные свиные ушки по-корейски

Друзья, данный рецепт привлечет любителей острых ощущений и почитателей маринованной пищи. Вкусная кухня подготовила для вас рецепт маринованных свиных ушек по-корейски.

В этой закуске сочетается сразу два блюда: маринованные свиные ушки и морковь по-корейски. Если с блюдом «морковь по-корейски» и рецептом его приготовления знакома каждая хозяйка, так как без него не обходился ни один праздничный стол в советское время. Все знают как это вкусно! Свиной субпродукт (ушки) в домашней кулинарии используется еще не часто. Поэтому предлагаю вам рецепт приготовления маринованных свиных ушек. Вначале уделю пару слов, как правильно выбирать свиные ушки в магазине и расскажу об особенностях их приготовления. » Читать далее

Форшмак из сельди: как готовить еврейскую закуску

Как готовить форшмак из сельди

Друзья, если вы хотите понять как готовить форшмак из сельди, то знайте, что у каждой еврейкой хозяйки имеется свой, оригинальный проверенный временем рецепт, которым она весьма неохотно делится. Форшмак из селедки считается классикой жанра и многие готовы спорить часами о том, какой рецепт самый правильный и вкусный. В кулинарном мире существует множество рецептов приготовления форшмака, Вкусная кухня расскажет самый интересный, бюджетный и вкусный. » Читать далее

Страница 1 из 3712345...102030...Последняя »