Уха из речной рыбы в домашних условиях

Уха из речной рыбы в домашних условиях

Друзья, лето все-таки чудная пора времени года — природа, чистый воздух, вода. Рыбаков в эту пору заметно прибавляется, а значит нужно с толком использовать улов…

Удивительно вкусной получается уха из речной рыбы, которую можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Рецепт супа из парной, только что выловленной рыбки, получается очень вкусным!

И не столь важно,  приготовлена эта уха из щуки или речной рыбы, домашний рыбный супчик из своего улова всегда потрясающе вкусный!

Смотрим, как приготовить уху из речной рыбы.

Ингредиенты

Для рецепта ухи из речной рыбы нам понадобятся следующие продукты:

Рыба речная — 1,5 кг

Лук репчатый — пара штук

Картофель — 2-3 клубня

Морковка — 1 корнеплод

Перец черный горошком — 10 шт.

Лавровый лист — 4 шт.

Соль — по вкусу

Как приготовить уху из речной рыбы

1. Рыбу нужно промыть от слизи и выпотрошить. Голову и чешую оставляем на месте, это дает дополнительный навар супчику, добавит клейкости и придаст неповторимый характерный привкус домашней ушице.

2. В кастрюлю наливаем 2 литра чистой питьевой воды, подсаливаем, помещаем подготовленную рыбу. Как бульон закипит, снимаем пенку, добавляем специи — лавровый лист с перцем горошком, очищенные луковицы — целиком и варим 20 минут на умеренном огне.

3. В это время подготовим картофель: очистим от кожуры и порежем крупными кусочками, отправляем в кастрюлю. Тоже самое проделываем с морковью.

4. Уха из речной рыбы готова, разливайте по тарелкам, можете покрошить в готовый супчик укроп, петрушку или любую другую зелень.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: уха из речной рыбы

Видео: принципы приготовления ухи

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой
Как приготовить домашнюю холодную окрошку с копченой курочкой

Как приготовить холодник из свеклы на воде
Как приготовить холодник из свеклы на воде

 

3 комментария

  1. Вкусно сваренная уха хороша не только на природе, но и дома.

  2. Варёную рыбу я не очень люблю, но уху просто обажаю. Отличный рецепт.

  3. На днях готовила уху, только из симы. Какая же она вкусная!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *