Жаркое из курицы с картофелем по-домашнему

Жаркое из курицы с картофелем по-домашнему

Друзья, курица на наших столах бывает частым гостем, ведь мясо ее доступно по цене, питательно и считается более диетическим чем свинина. Из нее можно приготовить много вкусных и разнообразных блюд. Одним из таких является рецепт — «Жаркое из курицы с картофелем».

Это вкусное и сочное мясное блюдо, представляет из себя жаркое с курочкой и картошечкой в густой подливе. Многие с детства помнят этот божественный вкус, а кто еще не пробовал это кушанье, не сомневаюсь, что стоит его хоть раз приготовить и оно придется вам по-душе.

Готовят это мясное кушанье в классическом варианте в горшочках, но не у всех есть такая возможность, поэтому предлагаю использовать сковороду, начав обжаривать продукты в ней, а затем поместить тушить жаркое в обычную кастрюлю. Либо взять сразу толстостенную кастрюлю и готовить в ней.

Рецепт совершенно несложный, готовится из простых и доступных продуктов.

Давайте будем смотреть, как приготовить жаркое из курицы с картошкой.

Ингредиенты

Для блюда нам понадобятся такой набор продуктов:

Филе курицы — 300 г

Картофель — 5-6 клубней

Лук репчатый — пара шт.

Морковь — 1 корнеплод

Паста томатная — пара столовых ложек

Масло для жарки — растительное, рафинированное

Соль и перец молотый черный — по вкусу

Лаврушка — 1 листик

Зелень — любая по желанию

Как приготовить  жаркое из курицы с картофелем

1. Куриное филе обмоем, нарежем небольшими кусочками. Если у вас есть куриные голени, то их тоже можете использовать для рецепта, отделив при помощи ножа мясо от кости. А из косточек можно сварить вкусный куриный бульон.

2. Картофель очистим от кожуры, помоем и нарежем средними кусочками.

3. Морковь очистим и нарежем кружочками или полукружьями, если у вас она крупная.

4. Лук освободим от шелухи и нашинкуем кубиками.

5. Ставим разогреваться  кастрюлю с подсолнечным или оливковым маслом и, когда оно хорошо нагреется, помещаем пассировать лук с морковью до золотистости, периодически помешивая лопаткой, чтобы овощи не подгорели и равномерно обжарились.

6. Следом помещаем кусочки мяса и тоже их обжариваем до румяного вида.

7. Далее сверху выкладываем картофель, специи, заливаем два стакана воды и тушим минут 20 до полной готовности картофеля. Вместо воды вы можете добавить куриный бульон, сваренный из косточек.

8. В самом конце приготовления кладем томатную пасту, перемешиваем и пробуем на вкус, при необходимости — досаливаем.

Наше вкусное и сочное жаркое из курицы по-домашнему готово, подержите его еще на плите после выключения огня минут 5-10.

Раскладывайте по тарелкам и подавайте в горячем виде, украсив блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: жаркое из курицы по-домашнему

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, там публикуются анонсы новых рецептов.

Посмотрите еще рецепты на Вкусной кухне:

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами в духовке
Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами в духовке

Голубцы с рисом и грибами
Голубцы с рисом и грибами

6 комментариев

  1. Такое жаркое из курицы с картошечкой частый гость в нашем доме: мои уж очень любят! Сын особенно просит)

  2. Вкусное жаркое из курицы. Комментарии излишни.

  3. Обожаем такое жаркое из курицы с картошкой, и готовится легко и получается всегда вкусно! Спасибо что напомнили рецепт, на выходных приготовлю)

  4. Большое спасибо за рецепт вкусного жаркого из курицы с картофелем и за идею!) Вкуснота! Ням-ням!) Приготовлю обязательно! Удачи Вам!

  5. У меня мужики очень любят жаркое, вот и приготовлю им на выходных из курицы с картошкой, пусть порадуются.

  6. М-м-м…какое аппетитное жаркое. обожаю такое блюдо, оно не только очень вкусное, но и безумно ароматное)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *